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新作ウエア 概要)代替プロテインによる食品素材開発 ~植物肉・昆虫食・藻類 化学

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管理番号 新品 :77865164015
中古 :77865164015-1
メーカー 8f439868 発売日 2025-04-23 23:41 定価 28600円
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新作ウエア 概要)代替プロテインによる食品素材開発 ~植物肉・昆虫食・藻類 化学

概要)代替プロテインによる食品素材開発 ~植物肉・昆虫食・藻類概要)代替プロテインによる食品素材開発 ~植物肉・昆虫食・藻類,概要)代替プロテインによる食品素材開発 ~植物肉・昆虫食・藻類概要)代替プロテインによる食品素材開発 ~植物肉・昆虫食・藻類,271-550x270.png271-550x270.png,肉に替わる新タンパク源を探せ!将来の「タンパク質危機」に挑む肉に替わる新タンパク源を探せ!将来の「タンパク質危機」に挑む,植物、培養細胞、微生物、昆虫などを利用した“代替タンパク質”の植物、培養細胞、微生物、昆虫などを利用した“代替タンパク質”の
竹内昌治(監修)
販売会社/発売会社:エヌ・ティー・エス
発売年月日:2021/07/12
JAN:9784860437244

 

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